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      【大雪】由來含義_天氣特點_飲食風俗_節氣詩詞

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      大雪天已冷,到了大雪節氣,意味著天氣會越來越冷,強冷空氣往往能夠帶來陰雨或雪天。在大雪這一天,尋常百姓家有腌肉、吃紅薯粥、吃羊肉等傳統習俗。北方可以滑冰,如果恰逢下雪還可以賞雪。和maigoo小編一起來了解一下千里冰封,萬里雪飄的大雪節氣含義、大雪節氣風俗以及其他知識吧!

      大雪節氣的含義是什么

      大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣,故名大雪。大雪和小雪、雨水、谷雨、小滿等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。節氣大雪的到來,意味著天氣會越來越冷,降水量漸漸增多。大雪節氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。那么大雪節氣是哪一天呢?一般在每年12月6或7或8日。大雪與小雪有什么區別>>

      • 大雪節氣天氣特點

        大雪節氣,最常見的就是降溫、下雨或下雪。據統計,我國強冷空氣最多的月份是在農歷11月,強冷空氣過后,北方大部分地區12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間,南方也會出現降雨或霜凍,強冷空氣往往能夠帶來陰雨或雪天。一些地區會出現暴雪、凍雨、霧凇、霧霾、凌汛等天氣現象。

        大雪時節分為三候:“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出?!?

      大雪農事活動

      民間盛傳“瑞雪兆豐年”。厚厚的積雪覆蓋大地,能保持地面及作物周圍的氣溫不因寒流侵襲而降得很低,讓過冬的農作物有一個良好的過冬環境。但若下雪不及時,人們偶爾要在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水,以增強小麥越冬能力。若受凍害,還要及時松土增肥、蓄水提溫、加強中后期管理,力爭把凍害損失減小到最低限度。

      江淮及以南地區的小麥、油菜仍在緩慢生長,仍要加強小麥、油菜等作物的田間管理,增溫保墑,清溝排水、追施臘肥,為安全越冬和來春生長做好準備,華南、西南小麥進人分孽期,應結合中耕施好分粟肥,搞好冬季作物的清溝排水。此時雖在嚴寒天氣下,但貯藏的蔬菜和薯類要時常檢查,適時透氣,不能把窖關閉太嚴,以防溫度上升過高、濕度過大引起爛窖。在不受凍害的前提下應盡量地維持在較低的溫度。果農修剪果樹,加強果樹越冬管理。就南方地區而言也要開始注重牲畜的越冬保暖事宜。

      大雪節氣風俗
      腌肉

      老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖腌制魚、畜肉、禽肉,約半月后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。

      祭神節

      于每年農歷十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處于大雪時節。平常負責放牧的人要特別更換新衣以示慶賀收到來自家人的特殊禮遇,主婦要把最好的食物多分給他們。

      賞雪

      在北方地區,凡是遇到下雪天,很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。Maigoo小編為大家推薦賞雪好去處>>

      滑冰

      滑冰就是榴冰,是冬季游戲之一,古時稱為冰戲。北方嚴寒,河流凍得堅實,滑冰最為流行。

      大雪節氣養生
      飲食進補

      “冬天進補,開春打虎”,冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物??沙:群冉獥棞购?;吃桔子等大雪節氣應季水果,用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。

      防寒保暖

      此時衣服需隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,MAIGOO健康小編提醒要特別注意足部的保暖。不提倡冬季洗冷水澡、冬泳。冬季保暖必備>>

      起居作息

      在起居上早臥晚起,盡量不使自己的陽氣外泄。多喝水,不宜過早起床晨煉,最好等天亮見到陽光之后再出門鍛煉。冬季適合什么運動>>

      大雪節氣吃什么傳統食物
      紅薯粥

      大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

      吃羊肉

      老南京大雪進補愛吃羊肉,驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

      吃兌糖兒

      每當“大雪”節氣前后,溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營方式。

      吃“三雪”

      “三雪”為雪藕、雪菜、雪梨。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥,有較好的補益功效。大雪節氣前后,不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用,雪菜有醒腦提神作用。大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽,雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效。

      大雪節氣古詩
      • 大雪左河水

        萬山凋敝黯無華,四面嘶鳴晃樹杈。

        白雪欲求吟詠句,穿枝掠院演梅花。

      • 夜雪(唐)白居易

        已訝衾枕冷,復見窗戶明。

        夜深知雪重,時聞折竹聲。

      • (唐)羅隱

        盡道豐年瑞,豐年事若何。

        長安有貧者,為瑞不宜多。

      • 雪詩(唐)張孜

        長安大雪天, 鳥雀難相覓。

        其中豪貴家, 搗椒泥四壁。

        到處爇紅爐, 周回下羅冪。

        暖手調金絲, 蘸甲斟瓊液。

        醉唱玉塵飛, 困融香汁滴。

        豈知饑寒人, 手腳生皴劈。

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