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      策馬西風 整理匯編上傳,最近更新時間:2020-04-13 評論 反饋 版權聲明 17472

      始建于1914年,致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業,形成了以醬香型產品為主體,濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

      黑龍江北大倉集團有限公司始建于1914年,時名“聚源永燒鍋”,歷經民國,偽滿洲國,在新中國成立后改制為公私合營企業,1951年又改制為地方國營企業成立了齊齊哈爾制酒廠。1981年更名為齊齊哈爾北大倉酒廠。1997年初組建了黑龍江北大倉酒業有限公司。同年又組建了黑龍江北大倉集團有限公司。

      “北大倉”歷盡滄桑,在東北松嫩平原遼闊肥沃的黑土地上,創造出悠久的釀造歷史和燦爛的酒文化。1914年,“聚源永”采用貴州茅臺工藝傳人技術創建酒坊,歷經幾十年獲長足發展,聲名遠播。解放后,企業又先后五次派人到貴州茅臺酒廠學習,在采用茅臺酒工藝技術的基礎上,結合北方氣候和自然條件,形成了獨具特色的醬香型優質酒釀造技術工藝。

      北大倉酒以東北特產的優質“大蛇眼”紅高粱為原料,以純小麥高溫大曲為糖化發酵劑,采用茅臺酒傳統工藝釀制。北大倉酒生產工藝較為復雜,生產難度大、周期長,資金占用大,原料高粱從投料釀酒發酵開始,需經6輪次,每次1個月,發酵分層取酒,保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒和長期貯存這“四高一長”的傳統特點,酒液經三年以上陳貯,再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。北大倉酒主導產品為醬香型,具有獨特的茅香,酒液清澈透明,香氣柔和幽雅,入口醇香馥郁,飲后余香綿綿,空杯留香持久。

      北大倉集團積極推行科技進步,不斷進行技術改造,產品結構調整,新產品研發,以適應不斷變化的市場需求,目前已形成適應不同層次消費的3個格局,即以醬香型產品為主體、濃香型、兼香型產品為輔助的高中低度、高中低檔和大中小包裝的系列化產品體系。

      北大倉集團苦練內功,不斷提高產品的質量和檔次,提高技術質量保障手段。對管理人員實行質量責任制,落實職責,各負其責,從而保證了工藝指標平穩,生產均衡,質量穩定。在生產過程中加強工序質量管理,設立關鍵工序管理點,對影響產品質量的關鍵工序進行了嚴格監控。強化內部管理完善質量監督體系,加強了對質量過程的監督檢驗,切實做到了不合格原料不投入生產,不合格半成品不轉入下一工序,不合格產品不出廠。

      北大倉集團強化了商標及知識產權的保護意識。企業加大了北大倉注冊商標的保護力度,投入大額資金對“北大倉”牌商標進行了防御性注冊;已分別在美國、日本、韓國、俄羅斯、我國的香港和臺灣地區注冊了“北大倉”牌商標;目前,正在積極申報馬德里國際商標注冊。

      特別提醒:1、未成年人/孕婦/哺乳期女性/特殊病患人群不宜飲酒; 2、過量飲酒有害健康,為了您的健康,請適量飲酒! 3、請勿酒后開車!
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